خانه وبلاگ

پروتئین به عنوان یک ماده مغذی، نقش مهمی در کاهش وزن دارد. دریافت کافی پروتئین می‌تواند سوخت و ساز بدن را تقویت کند و اشتها را کاهش دهد، در نتیجه می‌توانید بدون از دست دادن عضلات، کاهش وزن داشته باشید. استفاده از شیک پروتئین یکی از راه‌ها‌ی اضافه کردن این ماده به رژیم غذایی است و مطالعات نشان داده که به کاهش وزن بدن کمک می‌کند. در این مقاله قصد داریم توضیح دهیم که شیک پروتئین چیست و استفاده از آن چه مزایایی دارد و آیا همه افراد می‌توانند از آن استفاده کنند یا خیر.

شیک پروتئین چیست؟

شیک پروتئین یک نوشیدنی از مخلوط آب و پودر پروتئین است که اغلب مواد دیگری برای بهبود طعم نیز به آن اضافه می‌شود. کیفیت پروتئین استفاده شده در این پودر بسیار بالاست و در نتیجه خواص سلامتی‌ بخشی دارد. این شیک‌ها در برندهای مختلفی در بازار موجود هستند. بعضی از محبوب‌ترین انواع شیک پروتئینی موجود در بازار عبارتند از:

• پروتئین آب پنیر: که به سرعت جذب می‌شود و بر پایه لبنیات است. این شیک حاوی کلیه‌ی اسیدهای آمینه ضروری است.
• پروتئین کازئین: به آرامی جذب می‌شود، مبتنی بر لبنیات است. حاوی اسیدهای آمینه ضروری است.
• پروتئین سویا: گیاهی است و شامل کلیه اسیدهای آمینه ضروری است. همچنین حاوی ایزوفلاون سویا نیز هست، که ممکن است مزایای سلامتی بخشی داشته باشد.
• پروتئین شاهدانه: گیاهی و سرشار از چربی‌های امگا 3 و امگا 6 ولی فاقد اسید آمینه ضروری لیزین
• پروتئین برنج: گیاهی و فاقد لیزین است
• پروتئین نخود فرنگی: گیاهی و دارای اسیدهای آمینه غیر ضروری سیستین و متیونین است.

برخی از برندهای شیک پروتئین حاوی ترکیبِ چند نوع پودر پروتئینی مختلف هستند. شیک‌های پروتئینی می‌توانند حاوی انواع مختلفی از پروتئین باشند که هر کدام ویژگی‌های خاص خود را دارند.

شیک پروتئین و تاثیر آن بر لاغری

پروتئین گرسنگی و اشتها را از دو طریق کاهش می‌دهد. اول، سطح هورمون‌های کاهش دهنده‌ی اشتها مانند GLP-1، PYY و CCK را افزایش و سطح هورمون گرسنگی مثل گرلین را کاهش می‌دهد. دوم، پروتئین به شما کمک می‌کند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید. اگر چه استفاده از شیک‌ پروتئین می‌تواند راهی مناسب برای افزودن پروتئین اضافی به رژیم غذایی باشد اما، به یاد داشته باشید که مقدار بیش از حد هم می‌تواند منجر به دریافت کالری اضافی شود.

بیشتر بخوانید: بهترین منابع پروتئین برای گیاهخواران

مطالعه دیگری نشان داد که شیک‌ها حاوی 20-80 گرم پروتئین هستند. با این حال بدون در نظر گرفتن میزان پروتئین موجود در شیک پروتئین، گرسنگی را بین 65-50٪ کاهش می‌دهند. بنابراین اگر می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید، 20 گرم شیک پروتئین برای کاهش گرسنگی کافی است.

بعلاوه مشخص شده که شیک پروتئین احتمالاً متابولیسم را افزایش دهد. بر اساس مطالعات انجام شده، مصرف زیاد پروتئین می‌تواند متابولیسم شما را تقویت کند و کمک کند هر روز کالری کمی بیشتری بسوزانید. این امر تا حدی به این دلیل است که یک رژیم غذایی با پروتئین بالا - به خصوص اگر با تمرینات قدرتی همراه باشد- می‌تواند در عضله سازی موثر باشد و عضله، کالری بیشتری نسبت به چربی می‌سوزاند.

اگر می‌خواهید در مورد آزمایشات انجام شده در این زمینه اطلاعات بیشتری بدست آورید می‌توانید به این سایت مراجعه کنید.

مضرات مصرف شیک‌های پروتئین

اما مانند هر ماده‌ی دیگری، مصرف شیک‌های پروتئینی نیز می‌تواند مشکلاتی به همراه داشته باشد. استفاده‌ی بیش از حد از شیک پروتئین خطرات زیادی به همراه دارد که باید در نظر گرفته شوند. برخی از آنها به شرح زیراند:

• شیک پروتئین یک مکمل غذایی است و وزارت غذا و دارو، ارزیابی ایمنی و برچسب گذاری این محصولات را به عهده‌ی تولید کنندگان گذاشته است. بنابراین، هیچ راهی برای دانستن اینکه آیا پودر پروتئین حاوی آنچه که تولید کنندگانش ادعا می‌کنند هست یا خیر، وجود ندارد.
• دانشمندان هنوز به طور کامل از تأثیرات طولانی مدت مصرف شیک‌ها اطلاع ندارند و اطلاعات محدودی در مورد عوارض جانبی احتمالی دریافت پروتئین زیاد از طریق این مکمل‌ها وجود دارد.
• مصرف بیش از حد شیک پروتئینی ممکن است باعث ناراحتی گوارشی شود. افرادی که به لبنیات آلرژی دارند یا در هضم لاکتوز (قند شیر) مشکل دارند، در صورت استفاده از شیک پروتئین با پایه‌ی شیری مثل وی پروتئین ممکن است دچار ناراحتی دستگاه گوارش شوند. استفاده بیش از حد از پروتئین مانند پروتئین وی کاله و انواع برند ها برای این افراد ممکن است ناراحت کننده باشد.
• ممکن است شیک‌های پروتئینی حاوی قندهای اضافه شده و کالری زیادی باشند. برخی از پودرهای پروتئینی قند اضافه شده‌ی کمی دارند و در برخی دیگر این میزان بسیار زیاد است (به اندازه 23 گرم در هر پیمانه). برخی از پودرهای پروتئین می‌توانند یک لیوان شیر را به یک نوشیدنی با بیش از 1200 کالری تبدیل کنند. در نتیجه افزایش وزن و افزایش ناخوشایند قند خون ممکن است در اثر مصرف بیش از حد آن رخ دهد. انجمن قلب آمریکا محدودیت 24 گرم قند اضافه شده در روز برای زنان و 36 گرم برای مردان را توصیه می‌کند.

آیا فقط ورزشکاران باید شیک پروتئین بخورند؟

از آنجایی که شیک‌های پروتئین حاوی کالری نسبتاً زیادی هستند، مصرف بیش از حد آن می‌تواند کاهش وزن را دشوارتر کند به خصوص اگر علاوه بر رژیم غذایی معمول خود، شیک‌های پروتئینی نیز بنوشید و ورزش نکنید. از این روز توصیه می‌شود که این شیک‌ها را در کنار فعالیت ورزشی مصرف کنید.

از آنجا که پروتئین برای رشد عضلات ضروری است بسیاری از ورزشکاران و علاقه‌مندان به ورزش بدنسازی شیک پروتئینی مصرف می‌کنند زیرا معتقدند که این نوشیدنی‌ها به آنها کمک می‌کند تا پس از تمرینات نیروی خود را دوباره بدست آورند. یک آزمایش انجام شده در سال 2018 نشان می‌دهد که استفاده از مکمل‌های پروتئینی برای این منظور می‌تواند بسیار مفید باشد.

بیشتر بخوانید: پودر پروتئین

سخن پایانی

اکثر افراد به راحتی و بدون استفاده از شیک می‌توانند پروتئین کافی را از یک رژیم غذایی متعادل دریافت کنند. با این حال همانطور که در بالا گفته شد، شیک پروتئین راهی آسان، ایمن و خوشمزه برای افزودن پروتئین اضافی به رژیم غذایی شما هستند. اگر می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید، پروتئین اضافی حاصل از شیک پروتئینی می‌‌تواند به شما کمک کند تا کمتر گرسنه شوید و به شما کمک می کند تا سریع‌تر وزن کم کرده و احتمال برگشت چربی از دست رفته را کاهش دهید.

شما می‌توانید برای خرید مکمل بدنسازی به صورت آنلاین به داروخانه آنلاین دارودراگ مراجعه کنید.